Handel

Lebensmittelexporte in die EU nach Brexit stark gesunken

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Experten: Fleischersatz oft viel teurer als Fleisch
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Flaschenpfand bereitet BGH-Richtern Kopfzerbrechen
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Staatliches Tierwohl-Logo kommt wieder nicht zustande
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Dr.-Oetker-Gruppe kommt mit leichtem Minus aus Corona-Jahr
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Juristische Aufarbeitung nach Corona bei Tönnies läuft
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Quallen als Superfood? - Suche nach neuen Nahrungsquellen
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Vor dem Deutschland-Start

Edeka, Rewe & Co.: Neuer Lieferdienst für Lebensmittel plant Turbo-Service für München, Köln und Berlin

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Tod mit 89 Jahren

Katjes-Gründer Klaus Fassin gestorben
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Studie

Nachhaltigkeit spielt beim Einkauf eine immer größere Rolle

In Deutschland legen Kunden bei ihrer Kaufentscheidung im Einzelhandel vor allem bei Lebensmitteln und Mode zunehmend Wert auf nachhaltige Produktionsmethoden und die Herkunft der Waren.
Nachhaltigkeit spielt beim Einkauf eine immer größere Rolle

Tarife

Start bei 10,80: Neuer Mindestlohn in der Fleischwirtschaft

Beide Seiten mussten Abstriche machen. Die Gewerkschaft hatte einen höheren Mindestlohn gefordert, die Arbeitgeber sprechen von einer großen Belastung besonders für kleinere Betriebe.
Start bei 10,80: Neuer Mindestlohn in der Fleischwirtschaft

Pilotverfahren

Wursterzeuger darf weiter Fremdpersonal beschäftigen

Nach massenhaften Corona-Fällen in Schlachthöfen wurde die Arbeit mit Subunternehmen stark reglementiert. Das trifft aber nicht auf Wursthersteller zu, wie nun ein Gericht entschied.
Wursterzeuger darf weiter Fremdpersonal beschäftigen

Schokoladenhersteller

Streit um Gold-Schokohasen von Lindt vor dem BGH
Streit um Gold-Schokohasen von Lindt vor dem BGH

Umfrage

Im Supermarkt zählt „regional“ und Art der Tierhaltung

Wenn es ums Essen geht, interessieren sich die meisten für guten Geschmack. Doch viele wollen auch Informationen auf der Packung, wie Tiere einmal gelebt haben und woher die Produkte kommen.
Im Supermarkt zählt „regional“ und Art der Tierhaltung

70 Jahre Tetra Pak

Verpackt und zugeschweißt: Produkte und ihre Hüllen

Verpackungen sind notwendig. Doch eigentlich will man nur das, was von ihnen umhüllt wird. Bei der Art und den verwendeten Materialien hat sich im Laufe der Geschichte so einiges getan.
Verpackt und zugeschweißt: Produkte und ihre Hüllen

Verbraucher

Kritik am Nutri-Score: Bewertungen auf Lebensmitteln erstaunen

Mit dem Nutri-Score sollen gesunde und ungesunde Lebensmittel kenntlich gemacht werden. Aber das System hat Schwachstellen.
Kritik am Nutri-Score: Bewertungen auf Lebensmitteln erstaunen

Verbraucherschutz

Länder gegen Mogelpackungen und Software-Ärger

Luft in Lebensmittelverpackungen, Ärger mit Software und subtiler Manipulation im Internet, intransparente Preise an E-Ladesäulen: Die Verbraucherschutzminister beackern viele Baustellen gleichzeitig.
Länder gegen Mogelpackungen und Software-Ärger

Krebsrisiken

Kommt Stopp des Farbstoffs Titandioxid im Essen?

Seit langem ist Titandioxid im Essen zugelassen. Der Stoff mit dem Kürzel E171 macht Kaugummi und Dragees schön weiß. Jetzt warnt die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit vor Krebsrisiken.
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